伊賀焼土鍋栗カステラ
古代、伊賀盆地は琵琶湖の底でした。
その、堆積した粘土質が、伊賀焼信楽焼の野趣あふれる風合いを生み出しています。
伊賀焼といえば、代表的な器の一つが“土鍋”。
この土鍋を使ってカステラが焼けないだろうか。
そう考えて取り組み、数年かかって完成したのがこのカステラです。
土鍋のもつ保温性や水蒸気をうまく使って、直火焼きで焼き上げます。
しっとりと、キメの細かい食味は他に似たものがない特徴を備えたものです。
しかも渋皮付きの栗をふんだんに併せました。
伊賀独特の製法と風合い、これを自信をもってお届けいたします。
脱酸素剤を施し、風合いの良い木のわっぱ箱に入れ、紐かけをしたパッケージです。
お土産に最適です。
常温保存で賞味期限は1週間ほどですが、開封後はお早めにお召し上がりください。
- 商品価格：1,296円
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